auf gesellschaftliche Grundeinstellungen hin. Das gilt besonders für Speisetabus oder das gezielte Durchbrechen von Speiseverboten in Krisenzeiten", sagt Timo Klär. Die Veranstaltung findet im Graduate [...] Bankettsäle, die Platzordnungen, die eingeladenen Gäste, das Unterhaltungsprogramm bis hin zu den Speisen. Mit Letzterem ist der Aspekt des demonstrativen Konsums verbunden, der sich gerade beim Gastmahl [...] Getreide aus Ägypten nach Rom", sagt er. Lebensmittelknappheit, Essen als sozialer Marker sowie Speisen im religiösen Kontext sind daher weitere Forschungsthemen, mit welchen die Wissenschaftler sich bei

erschloss uns damit auf molekularer Ebene das ‚Archiv der Speisekruste«, sagt Kirleis, Co-Sprecherin des SFB 1266. Bisher wurden Analysen von Speiseresten vor allem genutzt, um tierische Nahrungsmittel zu i [...] Ergebnisse in der Fachzeitschrift Nature Scientific Reports. Hirse erschien in der Bronzezeit auf dem Speiseplan des Menschen. Darauf lassen jetzt entdeckte Funde in der deutsch-polnischen Siedlungsgrabung Bruszczewo [...] Zubereitung und damit die Nutzung durch den Menschen gab es bisher nicht. Da es sich um angebrannte Speisereste handelt, ist jetzt sicher, dass Hirse gekocht und nicht als Viehfutter eingesetzt wurde. Das

zu anderen Nahrungsbestandteilen auch verschiedene pflanzliche Nahrungsstoffe und Pilze auf der Speisekarte hatten. Das Magdalénien ist im größten Teil Nordwesteuropas als Epoche der "Rentierjäger" bekannt [...] zugetroffen haben: Dort standen hauptsächlich Rotwild und Steinbock als Fleischlieferanten auf dem Speiseplan. Bisher war jedoch unklar, ob schon damals auch Pflanzen zum Nahrungsspektrum der Iberer gehörten [...] von Pflanzen aus unterschiedlichen Umgebungen zu sich genommen haben. Auch Pilze standen auf dem Speiseplan", sagt Robert Power. Archäologen ist zur frühen Nutzung von Pilzen nur wenig bekannt. Obwohl dies

Auf dem Speiseplan der Menschen, die sich während der Eiszeit in dieser Gegend aufhielten, stand offenbar Fleisch. Abwechslung scheint es zumindest bezüglich der Spezies gegeben zu haben. Archäologinnen [...] einem nestartigen Hyänenhorst gehörte, dass von Menschen entdeckt wurde, die sich dann an den Speiseresten der Hyänen gütlich taten – eine bei Neandertalern, die auch Aas verwerteten, durchaus übliche

wann begannen unsere Vorfahren zu fischen und ganzjährig diesen wertvollen Eiweißlieferanten zu verspeisen? Mithilfe chemischer Analyse von Knochenkollagen können Wissenschaftler herausfinden, ob Fisch nur [...] mit denen des Tianyuan-Menschen. Die Ergebnisse zeigen: Fisch war ein regulärer Bestandteil des Speiseplans moderner Menschen noch bevor archäologische Funde von Fischfangwerkzeugen dies belegen. Die damals

Grab nahelegt. Ein Gänseei befand sich bei Glas- und Tongeschirr und war daher vermutlich als Speisebeigabe gedacht. "Eier waren ein beliebter 'erster Gang' für ein römisches Essen. Sprichwörtlich dauerte [...] mit roter Bemalung wurde in Köln oder dem städtischen Umland hergestellt. Geschirr zur Beigabe von Speisen und Getränken ist in römischen Gräbern des Rheinlandes häufig. Manchmal sind sogar noch die Knochen

Möglichkeit, in Zusammenarbeit mit dem Niedersächsischen Institut für historische Küstenforschung dem Speiseplan unserer Vorfahren auf den Grund zu gehen. Untersucht werden derzeit Grabungsreste aus der Nähe [...] Auskunft geben", so Dr. Ralf Wöstmann, Umweltwissenschaftler am Forschungszentrum. Verkohlte Speisereste auf Scherben werden mit unterschiedlichen Lösungsmitteln behandelt, um an die Fette zu gelangen

wenigen, wenn nicht der einzige beheizbare Raum des ganzen Klosters: das sogenannte Refektorium, der Speiseraum der Klostergemeinschaft. Die Archäologische Bodenforschung vermutet aufgrund von bauhistorischen [...] acht verschliessbare Öffnungen erhalten, durch welche die Warmluft aus dem Heizungsraum in den Speiseraum emporsteigen konnte, sobald der Rauch vom Einfeuern verflogen war. Funde von Steinkammer-

Speis und Trank werden zu moderaten Preisen gereicht, der Eintritt ist gratis. Für die mittelalterliche Atmosphäre sorgen natürlich die Burg, sowie Ritterdarsteller, Musiker und Gaukler, die mit verschiedenen

in einer Kooperation mit dem Max-Planck-Institut für Evolutionäre Anthropologie in Leipzig der Speiseplan des Neandertalers untersucht: Über die Mengenverhältnisse bestimmter Stickstoff- und Kohlensto