Augsburger Brauerei Riegele hat Ärger mit der Archäologie, sie hat auf ihrem Firmengelände nämlich Erde abgetragen ohne den Archäologen Bescheid zu geben. Mit schwerwiegenden Folgen: der Brauereichef Sebastian

dass die Bierbrauer in der freigelegten Hochdorfer Brauerei viel Erfahrung beim Malzen hatten.« »Die Darren in Hochdorf gehörten zur ältesten Brauerei, die bislang bei archäologischen Ausgrabungen in D [...] erstaunliche Erkenntnisse. »Bei Ausgrabungen legten wir Gräben frei, die vermutlich Teile einer Bierbrauerei waren«, erklärt der Experte der Universität Hohenheim. »Diese Gräben wurden wohl zuerst zum Ankeimen [...] geben einen besonderen Geschmack, der mit heutigen Bieren nicht zu vergleichen ist.« Älteste Bierbrauerei Deutschlands Obwohl das deutsche Reinheitsgebot in diesem Jahr erst seinen 500. Geburtstag

nicht, sieht aus wie schwarzer Tee, hat aber zehn Prozent Alkohol und schmeckt nach Angaben der Brauerei komplett anders als heutiges Bier, eher nach Weißwein. Das Rezept basiert wie heute auf Gerste,

vor Christus, ebenso im heutigen Baden-Württemberg, als älteste Brauereien Mitteleuropas. Weltweit stammen die ältesten Brauereinachweise bisher aus Israel mit Datierungen aus dem 12. Jahrtausend vor Christus

Jahre alten Keilschriftdokumente Aufzeichnungen über Lieferungen von Emmer, Gerste oder Malz an Brauereien sowie Dokumentationen des Vertriebs. Doch gibt es kaum Informationen über die Feinheiten des H [...] hatten Archäologen der Ludwig-Maximilians-Universität München zusammen mit den Weihenstephaner Brauereiexperten der Technischen Universität München ein Brauexperiment durchgeführt, um die antiken Brauvorgänge

Bürgerinnen und Bürger statt. Adresse: Hauptstraße / Ecke Dörpstraat in 24893 Taarstedt (gegenüber der Brauerei Taarstedt)

der Zeit verschiedene Funktionen besaß. Spätestens seit dem Jahr 1800 wurde hier Bier gebraut. Die Brauerei entwickelte sich zu einer Gaststätte, die bis in die Vorkriegszeit bestand. Im Zweiten Weltkrieg

Überlieferungen zur Wirtschaftsgeschichte des Klosters geben Hinweise auf die Bedeutung des Brauereibetriebes. Für 1516 zeigt die Jahresabrechnung, dass sieben Mal gebraut wurde, neben den dörflichen Abgaben

bei der Alten Kapelle. 1641: Übergabe an Karmeliten zur Klostergründung. Dort entstand die Klosterbrauerei. 1872/73 Neubau: Dabei wurde die berühmte römische Inschrift gefunden, die einst am Osttor

umzugestalten. Völlig neue Ausstellungsräume wurden geschaffen, eine eigene Gastronomie und eine Klosterbrauerei. Zwei weitere Bauabschnitte sind geplant. Klöster haben die Entwicklung Europas über Jahrhunderte