Atlantik und Pazifik auf etwa 70 km einander annähern. Heute verbindet der Panama-Kanal die beiden Meere. Mit der Eroberung Perus seit 1531 wurde Panamá dank dieser Lage tatsächlich zum Umschlagplatz [...] aber auch mit gewissen funktionalen Präferenzen rechnen müssen. So ist es denkbar, dass in der von schwarzen Sklaven versorgten Küche des Bischofs kreolische handgemachte Ware dominiert, an seiner repräsentativen [...] "sinkenden Kulturgutes" Majolica oder deren panamaische Nachbildung auch Eingang in die Sachkultur der Schwarzen Bevölkerung fand, ist derzeit unklar. Anpassungs- und Angleichungsprozesse an die europäische O