Das Forschungsteam um Dr. Shevan Wilkin von der Universität Basel führte umfassende Proteinanalysen an zwei Metallkesseln durch, die Hirten im Norden der Mongolei 2019 neben anderen Artefakten entdeckt [...] damals ein traditioneller Bestandteil der Nahrungskultur der Mongolei war", sagt Studienleiterin Shevan Wilkin. Die Wurstproduktion stellte auch bei anderen Steppenvölkern eine wichtige Konservierungsmethode [...] Bronzezeit-Nomaden und beleuchten die vielfältigen kulinarischen Methoden antiker Zivilisationen", fasst Shevan Wilkin zusammen. An der Forschungsarbeit beteiligt waren neben den Universitäten Basel und Michigan

in Südwestasien und ihre Entwicklung bislang wenig untersucht. Eine aktuelle Studie, geleitet von Shevan Wilkin und Jessica Hendy des Max-Planck-Instituts für Menschheitsgeschichte in Jena präsentiert die [...] Milchgewinnung. Wann und welche jedoch zu erst dafür eingesetzt wurden, bleibt weiterhin unklar", so Shevan Wilkin, Hauptautorin der Studie. "Klar ist aber, dass die wichtigen erneuerbaren Kalorien und die [...] bestätigen, ob Molkereiwirtschaft bereits vor deren Ankunft in der Mongolei betrieben wurde", schließt Shevan Wilkin ab.

überraschend. »Es bildete sich ein besonders starkes Muster ab«, erklärt die Hauptautorin der Studie Shevan Wilkin, Spezialistin für Paläoproteomik am Max-Planck-Institut für Menschheitsgeschichte in Jena [...] der Steppe entscheidend für das Überleben. »Wir sehen hier eine Art kultureller Revolution«, sagt Shevan Wilkin. »Nachdem die frühen Hirten der Bronzezeit die Vorteile der Milch erkannt hatten, war die

tibetische Ernährungsweise in einem noch nie dagewesenen Detail zu erforschen", sagt Ko-Autorin Dr. Shevan Wilkin. "Die Analyse von Proteinen aus historischem, menschlichem Zahnstein liefert nicht nur direkte

Landwirtschaft oder Vorratsbildung von Getreide entstand. Die aktuelle Studie, geleitet von Dr. Shevan Wilkin des Max-Planck-Instituts für Menschheitsgeschichte in Jena, bietet zum ersten Mal einen d

Steinhügel, die oft mit einem oder mehreren Gräbern von Menschen zusammenhängen", erklärt Mitautorin Shevan Wilkin vom Max-Planck-Institut für Menschheitsgeschichte. "An manchen Stellen sind diese Strukturen