-Analysen gesichtet und neue quantitative Analysen durchgeführt, mittels derer menschliche Nahrungsaufnahmen mit Umwelteinflüssen abgeglichen wurden. Anhand der Ergebnisse konnten die Forscherinnen und [...] nkte untersucht wurden, waren die Forschenden nun in der Lage, anhand der Informationen zur Nahrungsaufnahme in ganz Eurasien einen frühen Übergang zur Landwirtschaft zu belegen. "Wir wussten bisher ü [...] Zeitlich deckt sich dies mit der Intensivierung komplexer politischer Strukturen zu Beginn der Eisenzeit. Diese aufkeimenden soziopolitischen Verbindungen führten zu einem deutlich intensiveren Austausch

Proteine und Teile der gegessenen Nahrung", erklärt der Mikrobiologe Frank Maixner vom Bozner Forschungszentrum Eurac Research. In einer Probe aus der Eisenzeit entdeckte das Forscherteam zu seiner [...] Wien liefert damit erstmals den Beweis auf molekularer Ebene, dass schon in der Eisenzeit komplex verarbeitete Nahrungsmittel eine größere Rolle spielten, als bislang angenommen wurde. "Es wird immer deutlicher [...] Auch der Verzehr eines Gerichts, das im Wesentlichen aus Rinderblut bestand, möglicherweise eisenzeitliche Blutwurst, konnte nachgewiesen werden. Die Forschergruppe unter der Leitung von Eurac Research

stellten sie fest, dass bei den Menschen des Endneolithikums tierische Nahrung eine bedeutendere Rolle gespielt hat als bei den eisenzeitlichen Individuen. Die Bamberger Archäologen hoffen, mit Hilfe eines länger [...] Epochen Drei Funde, nämlich die beiden Jugendlichen sowie einen Mann, datieren die Forscher in die Eisenzeit, also ca. 760 – 400 v. Chr., was die Archäologen zuvor für alle Knochen erwartet hatten. Dann folgte [...] Extremitäten und Knochen der Wirbelsäule gefunden. Wahrscheinlich sind zwei Schafe während der Eisenzeit auch komplett in die Höhle gelangt, da sich Knochen des gesamten Körpers auf kleinem Raum konzentrierten

dieser Ort gleich während zwei Epochen zur Anlage einer Hofstelle ausgewählt, nämlich während der Eisenzeit vor etwa 2500 Jahren, dann wiederum von germanischen Siedlern und Siedlerinnen um Christi Geburt [...] erklärt Grabungsleiter David Petö von der ausführenden Fachfirma. Salz war notwendig, um Nahrungsmittel (Fleisch, Fisch) über lange Zeiträume haltbar zu machen, was die Abhängigkeit von saisonaler [...] Damit ist nun, neben den altbekannten Funden aus dem Werler Stadtkern der zweite Nachweis von eisenzeitlicher Salzsiederei in Westfalen gelungen, erklärt Grabungsleiter Petö. Am nördlichen Rand der

frühere Studien gezeigt, konserviert Milchproteine über Jahrtausende. Ob auch Proteine aus anderen Nahrungsmitteln in Zahnbeläge eingelagert und konserviert werden, wurde bislang nicht untersucht. Um diese Frage [...] und Camilla Speller von der Universität York 100 Zahnsteinproben menschlicher Skelette von der Eisenzeit bis in die Neuzeit (8. Jh. v. Chr. - 19. Jh. n. Chr.), die aus archäologischen Stätten in Großbritannien [...] einem Drittel der analysierten Proben wurden dabei Proteine identifiziert, die potenziell von Nahrungsmitteln stammen, wobei mit Milchprodukten in Verbindung stehende Proteine am häufigsten vorkamen. Andere

Seit Jahrhunderten gelten die Skythen als ein Volk nomadischer Reiter, das in der Eisenzeit die weiten Steppen Eurasiens durchzog. Dieses Bild ist bis heute wirkmächtig. In den letzten Jahren haben jedoch [...] er sich über Jahre hinweg auf den Zähnen bildet, schliesst er kleinste Spuren der aufgenommenen Nahrung ein. Mithilfe sogenannter paläoproteomischer Analysen – einer Methode, die erhaltene Eiweisse [...] bildet und mineralisiert, erlaubt er uns einen sehr direkten Blick auf tatsächlich konsumierte Nahrungsmittel – jenseits allgemeiner Annahmen über Lebensweisen oder Wirtschaftsformen.» Gleichzeitig

ge Prof. Dr. Michael Baales. »Möglicherweise dienten erhitzte Steine in der Grube dem Garen von Nahrung, denn eine ähnliche, wenn auch kleinere Grube ist erst kürzlich in Sachsen-Anhalt so interpretiert [...] letzten Jahrhunderte vor Christi Geburt zutage. Sie gehen zurück auf die sogenannte Vorrömische Eisenzeit. Nachdem der Oberboden mit einem Bagger abgetragen worden war, zeigten sich den Archäologen Überreste [...] des Hauses entdeckten die Archäologen große Mengen von Brandschutt. Offenbar fielen Teile der eisenzeitlichen Siedlung einem Feuer zum Opfer. Deren Überreste wurden anschließend beseitigt. Der Hausgrundriss

konnte der LMU-Archäologe mit der Analyse von Nahrungsmittelrückständen im menschlichen Zahnstein belegen, dass Menschen in der späten Bronze- und frühen Eisenzeit in der Levante bereits Kurkuma, Bananen oder [...] n Zugang. »Unsere Untersuchungen zeigen das große Potenzial dieser Methoden, um Hinweise auf Nahrungsmittel zu identifizieren, die ansonsten nur wenige archäologische Spuren hinterlassen«, erklärt Christina [...] iches Neuland«, betont LMU-Bioarchäologin Ashley Scott. Denn einzelne Eiweißabschnitte einem Nahrungsmittel zuzuordnen ist nicht leicht. Wenn ein Protein erst einmal tausende Jahre überlebt hat, gestaltet

Stika noch ein weiteres Grundnahrungsmittel unter dem Rasterelektronenmikroskop betrachten: Brote, die in Pfahlbausiedlungen aus dem Neolithikum, der Bronze- und frühen Eisenzeit beispielsweise vom Bodenseeufer [...] weitere regionale Nahrungsmittel wie zum Beispiel Olivenöl, Bier und Wein. Dabei betrachtet das Team auch Herstellung, Verzehr und kulturelle Bedeutung der verschiedenen Nahrungsmittel. Rückschlüsse darauf [...] Dr. Stika. Dabei wollen die Forscher vor allem wissen, wie die gefundenen Dinkelkörner aus der Eisenzeit zubereitet wurden. Um Grünkern handelt es sich nur dann, wenn die Körner im unreifen Zustand, also

resümiert LWL-Archäologin Eva Cichy. "Erstmals können wir in Westfalen hiermit großflächig ein eisenzeitliches und agrarisch geprägtes Siedlungsbild mit kleinen Gehöften und den dazugehörigen Gräbern für [...] Industriegebiet der Stadt Hamm und der Gemeinde Bönen Anzeichen für eine Besiedlung in der vorrömischen Eisenzeit in der Zeit vor Christi Geburt im Boden aufgetaucht. Damals offenbarten die Flächen zunächst auf [...] die im täglichen Miteinander verwendet wurden - etwas Keramik, Werkzeugreste oder auch Spuren der Nahrung. Gräber zeugen von Bestattungssitten und vom sozialen Gefüge der vorrömischen Gesellschaft. "Wir