die bislang ältesten direkten Belege für Milchwirtschaft in der Mongolei entdeckt. Sie sind rund 3300Jahre alt und wurden durch die Analyse von Milchproteinen gewonnen, die in archäologischem Zahnstein [...] Schon zweitausend Jahre vor den Armeen Dschingis Khans lebte die Bevölkerung in der Mongolei von Naturweidewirtschaft und Milchproduktion. Ihr Lebensstil war damit bereits dem Lebensstil ähnlich, der es [...] obwohl sie einen großen Teil ihrer Nahrung in Form von Milchprodukten konsumieren. "Das 3.000 Jahre alte Erbe der Milchviehhaltung und -wirtschaft in der Mongolei stellt herausfordernde Fragen an lange