auch Folgen für die soziale Bewertung des Roggens. Ackerbau und Viehzucht waren offenbar eng miteinander verwoben und förderten die Domestizierung des Roggen – und eine arbeitsintensive Landwirtschaft [...] die die bisherige Sichtweise infrage stellen. Die verwendeten modernen Analysemethoden zeigen, dass Roggen wohl schon zu Beginn seiner Kultivierung mehr war als eine anspruchslose Alternative für arme Böden [...] Getreidekörnern auch von der Bodenqualität ab. Das Team hat daher zum Vergleich auch Analysen an modernem Roggen auf unterschiedlichen Böden durchgeführt. Es nutzte dazu bestehende landwirtschaftliche Versuchsfläche

Erforschung der kleineren und mittleren Reichsstädte nur sehr schwer möglich", sagt Prof. Dr. Jörg Rogge vom Historischen Seminar der Johannes Gutenberg-Universität Mainz (JGU). Grund dafür ist die lückenhafte [...] insbesondere der umfangreichen Schriftstücke aus dem 15. Jahrhundert. Unter der Leitung von Jörg Rogge und Prof. Dr. Steffen Krieb, ebenfalls Historiker an der JGU und an der Akademie der Wissenschaften [...] die wichtigen Überlieferungen aus den lokalen Archiven und den Landesarchiven aufarbeiten", so Jörg Rogge. Dabei werden Dokumente wie beispielsweise Urkunden, Briefe, Gerichtsbeschlüsse oder auch Ratsprotokolle

buecher.de vollständig publiziert sein. Das Projekt steht unter der Leitung von Prof. Dr. Jörg Rogge vom Forschungsschwerpunkt Historische Kulturwissenschaften (HKW) der Johannes Gutenberg-Universität [...] Chancen und Grenzen der digitalen Edition mittelalterlicher Rechnungsbücher. Hierbei baut das Team um Rogge in besonderem Maße auf die Kompetenzen seiner Kooperationspartner, des Trier Center for Digital Humanities

Sozialausgaben und städtisches Personal. Die Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) hat Prof. Dr. Jörg Rogge vom Arbeitsbereich Mittelalterliche Geschichte am Historischen Seminar der Johannes Gutenberg-Universität [...] chaften der JGU durchgeführt. In den kommenden drei Jahren werden unter der Leitung von Jörg Rogge drei Mitarbeiter den Bestand der mittelalterlichen Rechnungsbücher der Stadt Augsburg für den Zeitraum

sich zahlreiche botanische Reste erhalten, die von einer typischen Siedlungsvegetation zeugen: etwa Roggen, Saat-Hafer, Hanf und Flachs. Dass auch eine breite Palette an Nüssen und Obst die Küche bereicherte

zum Beispiel sehr viel mehr Klatschmohn und Kornblumen als heute gab. Die Äcker waren bunt und der Roggen fast zwei Meter hoch.

Forscher größere Mengen an Gerstenmalz zusammen mit den Rohfrüchten Roggen und Hafer entdeckt. Dort wurde wohl ein Mischbier aus Gerste, Roggen und Hafen gebraut. Einen weiteren Malzfund von Spelzgerste und

135 Reste von Kulturpflanzen waren bestimmbar, dabei Getreidearten wie Weizen, Rispenhirse, Roggen, Dinkel und Emmer, meist Druschreste. Weiter sind Schlafmohn, Lein und Petersilie vorhanden.

der Digital Humanities aufbereitet und darstellt. Das DFG-Projekt unter Leitung von Prof. Dr. Jörg Rogge hat es sich zum Ziel gesetzt, die Bücher aus den Jahren von 1320 bis 1466 zu erschließen. Hierbei

um Baumaterial und Pottasche zu gewinnen – die Birkenpollen verschwanden aus den Seesedimenten, Roggen nahm erneut massiv zu. Riesige Heereszüge mit Tausenden von Reiten und Fußsoldaten, Pestepidemien