of Millet Cultivation in Europe« (»Hirse und was sonst? Ein breiter Kontext der Einführung des Hirseanbaus in Europa«) veröffentlicht worden. Die Vorteile der Hirse: Heute und damals Der Band zur [...] of the United Nations (FAO) das Jahr 2023 zum »Internationalen Jahr der Hirse«. In Zeiten zunehmender Klimaerwärmung sollen Hirsen als dürreresistente Getreide die Ernährung der Bevölkerung sichern, wenn [...] zur prähistorischen Ausbreitung der Hirse ist brandaktuell, liefert er doch den historischen Kontext für ein gerade wiederentdecktes Getreide. Nicht ohne Grund ernannte die Food and Agriculture Organization

Ernährung von Menschen und Vieh. Mit der Hirse im Gepäck breiteten sich pastorale Gruppen über tausende von Jahren von Ostasien nach Westen aus. Die früheste Hirse in Zentralasien stammt von archäologischen [...] »Heutzutage dominieren Weizen, Mais und Reis unser Getreidespektrum. Hirse wird hauptsächlich als Sonderfrucht für Vogelfutter wahrgenommen«, erklärt Professorin Wiebke Kirleis vom Sonderforschungsbereich [...] Region zwischen 6.500 und 2.000 vor Christus datieren«, so Kirleis. Wie konnte es möglich sein, dass Hirse fast gleichzeitig in China domestiziert wurde? Weizen, Gerste und unsere Haustiere benötigten tausende

molekularer Ebene mit Hirse ein Getreide als menschliches Nahrungsmittel eindeutig auf die Späte Bronzezeit datiert werden konnte, betont Kirleis weiter. Die Forscherinnen vermuten, dass Hirse in dieser Zeit [...] volution und veröffentlichte seine Ergebnisse in der Fachzeitschrift Nature Scientific Reports. Hirse erschien in der Bronzezeit auf dem Speiseplan des Menschen. Darauf lassen jetzt entdeckte Funde in [...] Johannes Müller und Professor Janusz Czebreszuk von der Partneruniversität Poznań geleitet wird. Hirse kann damit als Zeitmarker für die Späte Bronzezeit dienen. Das Forschungsteam vom SFB 1266 um Professor

abgeglichen wurden. Anhand der Ergebnisse konnten die Forscherinnen und Forscher die Aufnahme von Hirse in den Speiseplan zeitlich besser eingrenzen und damit einen Zusammenhang zwischen dieser veränderten [...] Hirtennomaden, die verschiedene Umgebungen bewohnt haben." Die ursprünglich in China kultivierte Hirse wurde wahrscheinlich schon seit dem späten 3. Jahrtausend v. Chr. gelegentlich in kleineren Mengen [...] über große Distanzen hinweg. Zum festen Bestandteil des Speiseplans der Hirtennomaden wurde Hirse jedoch erst tausend Jahre später. Zeitlich deckt sich dies mit der Intensivierung komplexer politischer

ernährten, während andere bereits hohe Mengen an Hirse konsumierten. Diejenigen, welche nahe den Zentren der Reiche lebten, schienen sich zudem mehr von Hirse zu ernähren, als jene, welche fernab der Hauptstädte [...] Einblick in das Leben und die Ernährung der historischen Mongolen und betont die Wichtigkeit von Hirse zur Zeit der Entstehung der ersten Reiche aus der mongolischen Steppe. In Zusammenarbeit mit [...] krisenfesten Überschuss an Ressourcen aufzubauen; in diesem Fall an landwirtschaftlichen Erzeugnissen wie Hirse." Nicole Boivin, Direktorin der Abteilung für Archäologie des Max-Planck-Instituts für Menschheit

auf den Anbau von Weizen und Reis anstelle von Hirse. Die Gründe für den landwirtschaftlichen Wandel kann Michael Kempf nur vermuten. Möglicherweise galt Hirse eher als Armeleute-Essen als Weizen und Reis [...] Reis. Diese sind jedoch klimatisch weniger robust als die trockenresistente Hirse und der Anbau benötigt mehr Wasser. «Solange es genügend Wasser gibt, ist das kein Problem, bei längeren Trockenperioden kommt

Olivenöl und Milch, importiertem Wein und einheimischen alkoholischen Getränken, aber auch Reste von Hirse und Bienenprodukten gefunden«, sagt Dr. Maxime Rageot von der Universität Tübingen, der die chemischen [...] Zu unterschiedlichen Anlässen wurden am Mont Lassois offensichtlich neben Traubenwein vor allem Hirse- und Gerstenbier getrunken. Seine Tübinger Kollegin Professor Cynthianne Spiteri ergänzt: »Wir sind

nachgesät werden. Die Kieler Wissenschaftlerinnen lassen die Hirse noch stehen, denn auch hier wurde im Mai noch nachgesät und Teile der Hirse sind noch grün. Ende August fallen die letzten Halme, dann

besondere Schädelform verfügen, haben sich in ihrer Kindheit und Jugend zu einem Großteil von Hirse ernährt. Hirse wird in jedoch in Bayern zu dieser Zeit nur selten angebaut, ist aber in Osteuropa oder sogar

hatte bereits eine gut funktionierende Landwirtschaft mit eigenen Domestikaten: Reis und zwei Sorten Hirse. Weizen erreichte China zu einer Zeit, die als Ende des Neolithikums und Beginn der Bronzezeit [...] Flusses waren generell experimentierfreudig. Sie gehörten zu den ersten, die ab ca. 7000 v. Chr. Hirse domestizierten und um 6000 v. Chr. den Reisanbau aus dem Süden übernahmen. Ihr Handel mit Salz förderte