erst kurz vor der Reifung der Körner eine Schlechtwetter-Periode auftritt. Zudem beginnt die Erntezeit rund einen Monat früher als die des Dinkels, also dann, wenn die Vorräte aus dem Vorjahr knapp werden

da diese Reste von geschälten Eicheln enthielten. Eicheln wurden im Mittelalter in schlechten Erntezeiten in Wasser eingeweicht, um die Bitterstoffe zu entziehen und zum Verzehr genießbar zu machen. Das

Winter sichtbar, also in der Zeit der Vegetationspause. Wenn sie erscheinen, ist Herbstbeginn, also Erntezeit, wenn sie verschwinden, beginnt der Frühling, die Vegetationsphase, die Saat muss ausgebracht werden

Betritt man den Steinzeitpark Dithmarschen, fühlt man sich in die Zeit unserer Urahnen zurückversetzt. Eindrucksvolle Nachbauten von Gehöften und Werkplätzen machen die Jungsteinzeit erlebbar. Dass hi