Development in Landscapes" der CAU, wie sich diese Gemeinschaften ernährten und wie sich ihre Ernährungsstrategien sich während des überregional wachsenden Handelsnetzwerkes gegenseitig beeinflusst haben konnten [...] die große Entfernungen zurücklegten. Aber die Menschen selbst werden dabei oft ausgelassen. Ernährungsmuster sind eine exzellente Möglichkeit, etwas über die Zusammenhänge von Kultur und Umwelt zu erfahren [...] gemeinsame Feldforschung und Laborstudien in Usbekistan haben neue wichtige Erkenntnisse über die Ernährungsgewohnheiten geliefert." Weitere Autoren der Studie sind Elissa Bullion, Doktorandin der Anthropologie

Aussaat bis zur Ernte wurde es sowohl von Landwirten als auch von Hirten angebaut und diente der Ernährung von Menschen und Vieh. Mit der Hirse im Gepäck breiteten sich pastorale Gruppen über tausende von [...] Hirse ermöglichte es, einen zusätzlichen Ertrag – Surplus – zu erwirtschaften, sie erhöhte die Ernährungssicherheit und begünstigte ein stetes Bevölkerungswachstum. In Zusammenarbeit mit fast dreißig [...] Bronzegegenstände (u.a. Waffen), Gold und Bernstein aus. Solche Transformationsprozesse von Ernährungsstrategien und deren soziale Dimensionen sind ein zentrales Thema des SFB 1266. Die künftige Forschung

ihren Speiseplan, als die Bewohner nördlicher Gefilde. Lange war man von einer artspezifischen Ernährungsweise ausgegangen. Dabei hielt man den frühen Menschen für flexibler in der Nahrungswahl als seinen [...] ausschließlich Fleisch ins Küchentagebuch. Schlussendlich sah man in der als einseitig erachteten Ernährung sogar eine mögliche Erklärung für den frühen Niedergang des Homo neanderthalensis. So schien geraume [...] existierenden Arten können wir solche Kaumuster mit der neuen OFA-Methode analysieren. Die Ernährungsgewohnheiten eines Individuums lassen sich so in der Tat sehr genau interpretieren.“ - Dazu formen die

dass sich die Menschen der Frühen Neuzeit nicht schlechter ernährten als im Mittelalter. "Gute Ernährung wurde damals nicht mit der ausgewogenen Kost von heute, sondern in erster Linie mit dem Konsum [...] Jahrhundert jene Populationen, deren Knochen Diana Peitel einer chemischen Analyse unterzog, um die Ernährung dieser frühneuzeitlichen Menschen zu rekonstruieren. Bewusst wählte sie sehr unterschiedliche L [...] der Havel und die letzte schließlich aus der Küstenstadt Anklam in Mecklenburg- Vorpommern. "Die Ernährung beeinflusst die genaue chemische Zusammensetzung der Knochen", erklärt Peitel. "Mit Hilfe dieser

der Kohlenstoff-, Stickstoff- und Schwefelisotope im Knochenkollagen ließ neue Rückschlüsse auf Ernährung und Wanderungsbewegungen der untersuchten Menschen sowie die damaligen Ökosysteme zu. Die Ergebnisse [...] eines Atoms mit unterschiedlichem Gewicht, ihre Anreicherung im Knochenkollagen reflektiert die Ernährung, gemäß des Ausspruchs »Man ist was man isst«. Das Verhältnis von Stickstoffisotopen zeigt beispielsweise [...] Lommersum lieferte Hinweise zum damaligen Ökosystem. Die Ergebnisse zeigen, dass sich das Ernährungsspektrum von Neandertalern und modernen Menschen weniger unterschied als gedacht: Beide jagten bevorzugt

University in Cambridge, USA. Ernährungsanalyse der Roopkund-Individuen bestätigt unterschiedliche kulturelle Identitäten Die Rekonstruktion der Ernährung mithilfe der Analyse stabiler Isotopen [...] gen angehörten. »Individuen, die der Gruppe aus Indien angehören, hatten eine stark wechselnde Ernährung – die in unterschiedlichem Maße auf Hirseanbau basierte- was in Übereinstimmung mit den genetischen [...] Fragen zu klären.« »Durch die Durchführung biomolekularer Analysen, wie die Rekonstruktion der Ernährung mittels der Analyse der stabilen Isotope, der Analyse alter DNA und der Datierung mittels Radio

die menschlichen Skelette analysieren: »Neben dem Alter und Geschlecht lassen sich Krankheiten, Ernährung, Herkunft, Verwandtschaft oder körperliche Aktivität auch noch viele Jahrhunderte nach dem Tod aus [...] ch. Die tierischen Reste geben nicht nur Aufschluss über die Art der Tierhaltung und die Ernährungsgewohnheiten der Bewohner, sondern können auch Veränderungen in den Opfergebräuchen sichtbar machen

welcher Weise sich die immer enger werdenden Beziehungen zwischen den verschiedenen Regionen auf die Ernährung ausgewirkt haben und wann neue Zutaten Verwendung fanden. So wurden beispielsweise Huhn, Pfeffer [...] Bronzezeit gewonnenen Ergebnisse darüber, welchen Einfluss frühe Globalisierung auf den Wandel lokaler Ernährung hatte, soll schließlich Prozessen der gegenwärtigen Globalisierung gegenübergestellt werden. Philipp

r und Gewaltfolgen mit modernen Methoden erfassen. Diese Angaben wurden ergänzt durch Daten zu Ernährung, Herkunft und Mobilität sowie Verwandtschaftsverhältnissen. «Damit ist dies die erste Studie, die [...] die Verstorbenen in der näheren Umgebung des Kollektivgrabs aufgewachsen. Die Rekonstruktion der Ernährung zeigten die einheitliche Struktur der bäuerlichen Gemeinschaft: Grundnahrungsmittel für alle waren

bei welchem bis zu zehn Akteure gleichzeitig die aktuellen Theorien über Lebens-, Wohn- und Ernährungsbedingungen in der Mittelsteinzeit zur Zeit der letzten Jäger, Sammler und Fischer unter realistischen [...] weiterer Gegenstand der wissenschaftlichen Untersuchungen sind Auswirkungen einer »echten« Paläo-Ernährung auf den menschlichen Organismus. Hierzu werden von Prof. Junker (Institut für Klinische Chemie der