Auf der Speisekarte stehen Nauticus claucus - Fischstäbchen mit Pommes.
Die Herbergskellnerin der römischen Siedlung Colonia Ulpia Trajana serviert stilecht in blauer Tunika, die Haare fein gezwirbelt und zum Knoten gesteckt.
Dass Kartoffeln zur Zeit der Römer im 2. und 3. Jahrhundert hier in der niedergermanischen Provinz unbekannt waren, stört keinen. In Sekunden pendelt man im archäologischen Park am Stadtrand von Xanten am Niederrhein zwischen den Jahrtausenden hin und her.
Wie ein ausgebleichtes Riesengebiss ragen die auf antiken Grundmauern rekonstruierten Säulen des Hafentempels in den Sommerhimmel. Eine Stahlund-Glas-Konstruktion in der Größe eines Fußballstadions gibt die äußeren Architekturformen der öffentlichen Bäder zu Zeiten Hadrians wieder.